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义乌弘冠制冷设备有限公司
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弘冠干果冷库安装
所谓的干果就是果实成熟时果皮成干燥状态的果子。一般这种果实成熟后，由于含水量的不同，还是可以分为干果和肉果这两种类型的。不过是哪种类型，都是含有丰富的蛋白质，维生素啊，脂质等等。我们生活中比较常见的干果就有很多的，例如板栗，腰果，夏威夷果，巴旦木，核桃，松仁等等
根据干果本身的性质，干果是必须放在干燥的环境当中的，这样是为了避免受潮，如果放置在比较通风的地方的话效果就会更好一点的。其次一定要用包装袋包装好，这样子受到的环境影响的因素就比较少了，但是未经包装或者包装破损的干果在不良的条件下的话，就比较容易发生变质，所以必须要保证良好的储藏环境
干果以前比较常用的储藏方法也是有很多的：1、用盐防潮；2、白酒防虫；3、花椒防虫；4、保鲜膜防潮；5、生石灰等等。不过随着现在干果，坚果的储存条件要求越来越高，所以现在的冷库储存的方法是越来越普遍了。
干果冷库和普通的冷库还是有很大的区别的，干果冷库温度一般是在0~10℃之间，在冷库中是属于比较高温的类型的。干果冷库对温度和湿度的要求相对于普通冷库也比较高，冷库内的湿度不能过低，一般需要保持储藏环境中空气相对湿度在百分之65以下。温度不能过高或过低，储藏温度以0-2摄氏度最好，一般不宜超过10-14摄氏度，高温会加速干果制品的变质，还会导致虫害及长霉等不良现象的发生
所以在建造冷库的同时，需要做好冷库控制系统，比如温度控制仪等等。最重要的是干果在冷库存放的时候需要以货架存放的为佳，这个样子的话，比较有利于冷库的防潮，也能对食物的贮藏期起到延长的作用。
