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啤酒冷库

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啤酒冷库

  • 所属分类:冷饮冷库

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  • 发布日期:2018/11/06
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弘冠啤酒冷库设计安装

啤酒是很多人的杯中挚爱,夏天到了,很多人都喜欢喝点啤酒,特别是冰镇的啤酒来解乏解暑。一般娱乐场所如KTV、会所都是啤酒消费的主流,这些经营者都会在酷暑到来前去做一个冷库用来囤放啤酒和冷饮,以便让顾客能喝到冰凉可口的啤酒和冷饮。

一般情况下啤酒冷库的温度为015度最佳,当然不同的啤酒,冷库的温度设定也有细微的差别。鲜啤酒中存有活的酵母菌,在气温较高的悄况下,极易酸败变质,所以,啤酒宜存放在15℃以下,最佳温度为0℃左右的通风、遮光处。这样可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。温度也不得低于-1.5℃,不得长时间在低温下存放,啤酒长时间保持在低温下也会结冰,变得混浊,影响酒的口味和质量,也会降低啤酒的营养价值。12度的优质啤酒保质期为120天,一级啤酒是60天,二级熟啤酒是40天,瓶装鲜啤酒是7天,罐装鲜啤酒是3天。啤酒是越新鲜口感越好,不要饮用过期的。啤酒的冰点为负l.5摄氏度,彻底冷冻了的啤酒不仅不好喝,而且会破坏啤酒的营养成分,使酒液中的蛋白质发生分解、游离,同时容易发生瓶子爆裂,造成伤害事故。


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关键词:啤酒冷库,冷库

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